Rezept für Schoko-Muffins

Schoko-Muffins

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert | 45 Min.

Zutaten

	Für den Teig:
2	Eier
90 g	SweetFamily Puderzucker
1 EL	Kakao
100 ml	neutrales Pflanzenöl
100 ml	Buttermilch (alternativ: Orangensaft)
150 g	Mehl
1 1/2 TL	Backpulver

	Für die Glasur:
70 g	SweetFamily Puderzucker
1-2 TL	Kakao

Schoko-Muffins

Für den Teig:, 2 Eier, 90 g SweetFamily Puderzucker, 1 EL Kakao, 100 ml neutrales Pflanzenöl, 100 ml Buttermilch (alternativ: Orangensaft), 150 g Mehl, 1 1/2 TL Backpulver, Für die Glasur:, 70 g SweetFamily Puderzucker, 1-2 TL Kakao

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Eier, Puderzucker und Kakao ca. 3-4 Minuten schaumig schlagen. Öl mit Buttermilch mischen und zügig unter die Eier-Zuckermasse rühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren.

2. Teig in Muffin-Förmchen füllen und im heißen Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

3. Für die Glasur Puderzucker und Kakao sieben und mit 2-3 EL lauwarmem Wasser zu einem nicht zu dünnflüssigen Guss verrühren. Muffins damit bestreichen und trocken lassen.

Tipp: Muffins nach Belieben mit einigen frischen Beeren garnieren.

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Schoko-Muffins

Schwierigkeitsgrad: unkompliziert

für 12 Stück | 45 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

5254

für 12 Stück | 45 Min. | + Abkühl- und Trockenzeit

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Zutaten

Für den Teig:

2 Eier
90 g SweetFamily Puderzucker
1 EL Kakao
100 ml neutrales Pflanzenöl
100 ml Buttermilch (alternativ: Orangensaft)
150 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver

Für die Glasur:

70 g SweetFamily Puderzucker
1-2 TL Kakao

	Für den Teig:
2	Eier
90 g	SweetFamily Puderzucker
1 EL	Kakao
100 ml	neutrales Pflanzenöl
100 ml	Buttermilch (alternativ: Orangensaft)
150 g	Mehl
1 1/2 TL	Backpulver

	Für die Glasur:
70 g	SweetFamily Puderzucker
1-2 TL	Kakao

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Zubereitung

2. Teig in Muffin-Förmchen füllen und im heißen Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

3. Für die Glasur Puderzucker und Kakao sieben und mit 2-3 EL lauwarmem Wasser zu einem nicht zu dünnflüssigen Guss verrühren. Muffins damit bestreichen und trocken lassen.

Tipp: Muffins nach Belieben mit einigen frischen Beeren garnieren.