Anleitung zum Likör selber machen

Du suchst ein einfaches und leckeres Grundrezept für selbstgemachten Likör? Wir zeigen Dir in unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wie du aus Beeren und Gewürzen deiner Wahl ganz einfach deinen individuellen Likör herstellen kannst.

Selbstgemachter Likör

Die Zutaten

500 g Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren…)
Gewürze (Vanilleschote, Zitronenschale…)

275 g SweetFamily Einmachzucker
750 ml Korn (32%)

Das richtige Equipment

Küchenwaage
feines Sieb
Messer, Schneidebrett
Schüsseln, Zitronenpresse
Trichter, Küchentücher

1 großes Glas/Gefäß
Flaschen

Schritt-für-Schritt-Anleitung (Beispiel Erdbeeren)

Schritt 1

Beeren putzen, waschen, abtropfen lassen und halbieren oder vierteln. Beeren und Gewürze (Vanillemark, Zitronenschale…) in ein großes, sauberes Glas geben. Einmachzucker darauf schichten und mit so viel Korn übergießen, dass alles bedeckt ist. Glas verschließen und an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur 3-4 Wochen durchziehen lassen. Dabei das Glas ab und zu leicht schwenken, damit sich der Einmachzucker löst.

Schritt 2

Likör durch ein feines Sieb gießen und Beeren im Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 3

Likör in saubere Flaschen füllen und gut verschließen. Nach Belieben nochmals 1-2 Wochen reifen lassen. Klebe Etiketten auf die Flaschen. Mit dem Etikettengestalter können eigene Etiketten kreiert und gleich ausgedruckt werden.