1. Heidelbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen (gefrorene Beeren auftauen lassen). Wodka, Heidelbeeren und 1-2-3 Fruchtaufstrich in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab 45 Sekunden pürieren.
2. Fruchtaufstrich in saubere, heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.
Wer gefrorene Beeren verarbeiten möchte, taut eine etwas größere Menge auf und lässt sie vor der Verarbeitung abtropfen - dann die 250 g abwiegen.
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