Bio-Zucker
Aus heimischen Zuckerrüben
| 30 g | weiche Butter |
|---|---|
| 40 g | SweetFamily Bio-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier (Größe L) |
| 125 g | Skyr natur |
| 50 g | Haferflocken (Kleinblatt) |
| Fett | für das Waffeleisen |
| zum Bestäuben etwas | SweetFamily Bio-Puderzucker |
1. Butter, Bio-Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln gut unterschlagen. Skyr zufügen und glatt rühren. Haferflocken unterrühren. Teig 20-25 Minuten quellen lassen.
2. Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und leicht fetten. Pro Waffel ca. 2 EL Teig hineingeben und 3-4 Minuten goldbraun backen. Vorsichtig herauslösen und lauwarm mit Bio-Puderzucker bestäubt servieren.
Nach Belieben mit Skyr und Konfitüre servieren.
Aus heimischen Zuckerrüben
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