1. Holunder- und Birnensaft mit Zimt und Gelierzucker in einem hohen Topf verrühren. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Zubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt.
2. Eine Gelierprobe machen. Gelee in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen.
Für mehr Biss kannst du eine grobe geriebene Birne mitkochen.
Der extra Fruchtige
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