Unser Feinster
Leicht löslich für feinste Kreationen
| 25 g | Butter |
|---|---|
| 50 g | SweetFamily Unser Feinster |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Mehl |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 300 ml | Milch |
| Fett | zum Braten |
| ca. 8 EL | Karamellsauce |
| etwas | SweetFamily Puderzucker zum Streuen |
| einige grob gehackte | Walnusskerne |
1. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Zucker, Salz und Mehl mischen. Eier, Milch und flüssige Butter verquirlen. Nach und nach mit der Mehlmischung zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt 20 Minuten quellen lassen.
2. Eine beschichtete Pfanne mit etwas Fett einpinseln und aus dem Teig darin nach und nach 8 dünne Crêpes 1-2 Minuten von jeder Seite backen. Jeweils etwas Karamellsauce darauf geben und die Crêpes zweimal zusammenfalten, mit Karamellsauce beträufeln. Mit Puderzucker bestäubt und mit Walnüssen bestreut servieren.
Besonders perfekt werden Crêpes mit einer flachen Crêpepfanne und einem Teigverteiler. Wer den nicht besitzt, gibt eine kleine Kelle Teig in die Pfanne und verteilt ihn durch Schwenken rasch darin.
Unser Rezept für Karamellsauce findet ihr hier.
Als Topping bieten sich auch selbst gemachte Nuss-Nougat-Creme und in Scheiben geschnittene Banane, eine leckere Konfitüre oder – für die Großen – ein bißchen darüber geträufelter Orangenlikör an.
Leicht löslich für feinste Kreationen
Einfach und sicher Dekorieren
Dieses Rezept in dein Rezeptbuch aufnehmen?
Dann einloggen und deine Rezeptbücher füllen.
Du hast noch kein eigenes Rezeptbuch?
Dann registriere dich jetzt und starte mit deiner ganz individuellen Rezeptsammlung.
Entdecke den Newsletter von SweetFamily! Wer sich für einfache und leckere Rezepte, unsere Aktionen, neue Produkte und vieles mehr interessiert, bekommt die News regelmäßig ins Postfach.
