| 250 g | Butter |
|---|---|
| 250 g | SweetFamily Feiner Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Eigelb |
| 250 g | gemahlene Haselnüsse |
| Mehl zum Ausrollen | |
| 150-200 g | Walnusskerne |
1. Butter würfeln und mit Zucker, Mehl, Eigelb und Haselnüssen verkneten. Teig zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
2. Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (155 °C Umluft) vorheizen. Teig portionsweise auf etwas Mehl knapp 1 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen mit Wellenrad Rauten ausradeln.
3. Rauten auf mit Backpapier belegte Bleche legen und je 1/2 Walnuss darauf setzen, leicht andrücken. Plätzchen im heißen Ofen blechweise ca. 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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