Rezept für Süße Erdbeerpizza

Süße Erdbeerpizza

Schwierigkeitsgrad: normal | 50 Min.

Zutaten

125 ml	Milch
1/2 Würfel	frische Hefe (21 g)
60 g	SweetFamily Unser Feinster
70 g	weiche Butter
1 Prise	Salz
1	Ei (Größe M)
300 g	Mehl
300 g	Erdbeeren
Saft und abgeriebene Schale von 1	Bio-Limette
140 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
Mehl	zum Bearbeiten
100 g	Schmand
30 g	weiße Schokolade
2-3	Stiele Minze

Süße Erdbeerpizza

125 ml Milch, 1/2 Würfel frische Hefe (21 g), 60 g SweetFamily Unser Feinster, 70 g weiche Butter, 1 Prise Salz, 1 Ei (Größe M), 300 g Mehl, 300 g Erdbeeren, Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette, 140 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich, Mehl zum Bearbeiten, 100 g Schmand, 30 g weiße Schokolade, 2-3 Stiele Minze

Hefeteig zubereiten:

1. Milch lauwarm erwärmen. Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker darin auflösen. Zugedeckt ca. 10 Minuten gehen lassen. 50 g Zucker, Butter, Salz, Ei, Mehl und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Erdbeer-Fruchtaustrich pürieren:

2. Inzwischen 200 g Erdbeeren putzen und grob würfeln. Mit 3-4 TL Limettensaft und 130 g 1-2-3 Fruchtaufstrich ca. 45 Sekunden pürieren. Im Kühlschrank andicken lassen.

Erdbeer-Pizzen formen, belegen und backen:

3. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Teig auf etwas Mehl kurz durchkneten und halbieren. Zu zwei Kreisen (à 20-22 cm Durchmesser) ausrollen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit je ¼ vom Erdbeer-Fruchtaufstrich bestreichen. Im heißen Ofen 15-18 Minuten backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.

Erdbeer-Pizzen verzieren:

4. Schmand, 1 EL 1-2-3 Fruchtaufstrich und Limettenschale verrühren und kurz kalt stellen. 100 g Erdbeeren putzen und quer in Scheiben schneiden. Schokolade fein hacken. Minze waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen. Übrigen Fruchtaufstrich auf den Pizzen verstreichen, Schmand als Kleckse darauf verteilen und mit Erdbeerscheiben belegen. Mit Schokolade und Minze bestreuen. Pizzen in Stücke schneiden.

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Süße Erdbeerpizza

Schwierigkeitsgrad: normal

Für ca. 12 Stücke | 50 Min. | + Geh-, Kühl- und Abkühlzeit

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Zutaten

125 ml Milch
1/2 Würfel frische Hefe (21 g)
60 g SweetFamily Unser Feinster
70 g weiche Butter
1 Prise Salz
1 Ei (Größe M)
300 g Mehl
300 g Erdbeeren
Saft und abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette
140 g SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
Mehl zum Bearbeiten
100 g Schmand
30 g weiße Schokolade
2-3 Stiele Minze

125 ml	Milch
1/2 Würfel	frische Hefe (21 g)
60 g	SweetFamily Unser Feinster
70 g	weiche Butter
1 Prise	Salz
1	Ei (Größe M)
300 g	Mehl
300 g	Erdbeeren
Saft und abgeriebene Schale von 1	Bio-Limette
140 g	SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich
Mehl	zum Bearbeiten
100 g	Schmand
30 g	weiße Schokolade
2-3	Stiele Minze

Zubereitung

251

Kcal

Pro Stück ca.

Gramm

Eiweiß

Gramm

Kohlenhydrate

Gramm

Fett

Hefeteig zubereiten:

Erdbeer-Fruchtaustrich pürieren:

2. Inzwischen 200 g Erdbeeren putzen und grob würfeln. Mit 3-4 TL Limettensaft und 130 g 1-2-3 Fruchtaufstrich ca. 45 Sekunden pürieren. Im Kühlschrank andicken lassen.