Weißer Rohrzucker
Zum Verfeinern von Cocktails
1. Limette heiß waschen, Schale fein abreiben. Mit weißem Rohrzucker und Kokosmilch unter Rühren einmal aufkochen, bis sich der Zucker auflöst. Sirup abkühlen lassen.
2. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen. 16 Blätter auf 4 Tumbler-Gläser verteilen. Limette auspressen, Saft darüber geben. Mit einem Holzstößel Blätter im Glas zerreiben.
3. Gläser randvoll mit crushed Ice füllen. Limetten-Kokossirup darauf verteilen. Mit übrigen Basilikumblättern servieren.
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