1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Himbeersaft mit Vanillemark und -schote sowie Gelierzucker in einem hohen Topf mischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
2. Zubereitung 4 Minuten sprudelnd kochen, dabei weiterrühren, damit sie nicht ansetzt.
3. Eine Gelierprobe machen. Vanilleschote entfernen, Gelee sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und diese gut verschließen. Abkühlen lassen.
Der extra Fruchtige
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