Brauner Zucker
Der Spezialist für dunkle Backwaren
| 4 | Sternanis |
|---|---|
| 4 | Zimtstangen |
| 1 | Vanilleschote |
| 1 TL | Fenchelsamen |
| 2 | Nelken |
| 1 TL | schwarze Pfefferkörner |
| 150 g | SweetFamily Brauner Zucker |
| 500 g | SweetFamily Brauner Teezucker |
1. Gewürze mit braunem Zucker und 150 ml Wasser einmal aufkochen, bis sich der Zucker löst.
2. Gewürzsirup abkühlen lassen, dann in ein großes sauberes Vorratsglas gießen. Braunen Teezucker zugeben und das Glas verschließen.
Bei Zimmertemperatur hält der aromatisierte Teezucker ca. 6 Monate.
Der Spezialist für dunkle Backwaren
Norddeutscher Genuss mit Karamellnote
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