Einmachzucker
Zur Verarbeitung von Früchten und Gemüse
1. Brombeeren verlesen, waschen und trocken tupfen.
2. Beeren, Gewürze und Einmachzucker in ein weithalsiges Gefäß geben. Korn zufügen. Gefäß verschließen und 4 Wochen an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen. Glas hin und wieder schwenken, damit sich der Zucker auflöst.
3. Likör durch ein feines Sieb gießen und filtern. In dekorative Flaschen füllen und noch einige Tage verschlossen ruhen lassen.
Zur Verarbeitung von Früchten und Gemüse
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