1. Butter würfeln und mit Zucker in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Dann 3-4 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker goldbraun karamellisiert, dabei gelegentlich umrühren.
2. Sahne vorsichtig angießen und unter Rühren kochen, bis sich der Karamell darin auflöst.
Tipp:
Die Sauce schmeckt warm oder kalt, wird im Kühlschrank fester und kann unter Rühren vorsichtig wieder erwärmt und verflüssigt werden.
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