SteviaGelierzucker
Der Leichte
| 500 g | Birnen |
|---|---|
| 500 ml | Apfelsaft |
| 500 ml | Traubensaft hell |
| 20-30 | Blätter Zitronenmelisse |
| 500 g | SweetFamily Stevia Gelierzucker |
1. Birnen waschen, vierteln, entkernen. 400 g Birnenfruchtfleisch abwiegen und in kleine Würfel schneiden. Zitronenmelisse waschen und in feine Streifen schneiden.
2. Birnenwürfel und Säfte mit SteviaGelierzucker in einem hohen Topf mischen. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit sie nicht ansetzt. Kurz vor Ende der Kochzeit Zitronenmelisse zufügen.
3. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen.
Der Leichte
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