Heidelbeer-Konfitüre

Rezept für Heidelbeer-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(5) Rezept bewerten | Zubereitung 30 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Nährwerte pro 100 g
Energie 154 kcal, 0.5 g Eiweiß, 35.6 g Kohlenhydrate, 0.4 g Fett

Zutaten

für ca. 6 Gläser à 250 ml


Zubereitung

1. Die Heidelbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen, abwiegen und leicht zerdrücken. Die Zitrone auspressen. 2. Den Heidelbeerbrei mit dem Zitronensaft und SweetFamily Gelierzucker 2:1 vermischen. Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. 3. Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen. Tipp: Um den Fruchtgeschmack zu intensivieren, können Sie kurz vor dem Abfüllen 4 cl Rum zur Konfitüre dazugeben.


Dieses Rezept für Heidelbeer-Konfitüre ist eins von 806 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 2:1.

 

Gelierzucker 2:1

der Fruchtige

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