Birne Helene-Konfitüre

Rezept für Birne Helene-Konfitüre

Rezept vom Süße Küche-Team

(0) Rezept bewerten | Zubereitung ca. 50 Min. | Schwierigkeitsgrad Einfach

Am liebsten würden Sie sich dieses köstliche Dessert auf's Brötchen streichen? Kein Problem, denn SweetFamily hat eine köstliche Birne-Helene-Konfitüre kreiert. Probieren Sie das Rezept doch gleich einmal aus.

Nährwerte pro 100 ml
Energie 191 kcal, 1 g Eiweiß, 42 g Kohlenhydrate, 2 g Fett

Zutaten

für ca. 7 Gläser je 250 ml:


Zubereitung

1. Birnen schälen, vierteln, entkernen, fein würfeln und 1,4 kg abwiegen. Birnen mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem hohen Topf verrühren. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen und mit der Schote zu den Birnen geben. Zugedeckt ca. 3 Stunden Saft ziehen lassen. Inzwischen Schokolade hacken.

2. Anschließend die Fruchtzubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei weiter rühren, damit sie nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen. Vanilleschote entfernen und Schokolade unterrühren.

3. Heiße Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und abkühlen lassen.

Hinweis: Auf Grund der enthaltenen Schokolade erreicht die Konfitüre sowohl offen, als auch geschlossen nicht die Haltbarkeitsdauer vergleichbarer Kreationen mit 3:1 Gelierzucker, ist jedoch trotzdem mindestens … Monate haltbar.



Dieses Rezept für Birne Helene-Konfitüre ist eins von 797 SweetFamily-Rezepten und gelingt sicher mit SweetFamily Gelierzucker 3:1.

 

Gelierzucker 3:1

der extra Fruchtige

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